Pastane pasta kreması nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pastanelerde yediğiniz o nefis kremaların sırrını evinizde keşfetmeye hazır mısınız? Pürüzsüz dokusu ve hafif tadıyla pastane kalitesinde bir kremayı kendi mutfağınızda yapmanın inceliklerini paylaşıyoruz. Sadece birkaç temel malzeme ve doğru teknikle profesyonel sonuçlar elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pastane Pasta Kreması: Evde Kolayca Yapabileceğiniz Profesyonel Tarif

Pastane pasta kreması, pastanelerde yediğimiz o pürüzsüz, hafif ve lezzetli kremaların evde yapılan versiyonudur. İşte sizler için hazırladığım detaylı tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
200 ml sıvı krema

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin
Kıvam alıp kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin
Soğuması için ara ara karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin
Ayrı bir kapta krem şantiyi sıvı krema ile çırpın
Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi yavaşça karıştırarak birleştirin
Kremayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler
Krem şantiyi çırparken aşırı çırpmamaya dikkat edin
Kremayı dolapta dinlendirmek kıvamını mükemmel yapar
İsteğe bağlı olarak çikolata, meyve püresi veya farklı aromalar ekleyebilirsiniz

Bu kremayı pasta aralarında, kek üstlerinde ve tatlı dolgularında rahatlıkla kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap