Pastane Pandispanyası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
Hazırlık Süreci:
- Fırını 170°C'ye ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Un, vanilin şeker ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Karışımı kalıba döküp üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin, kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Piştikten sonra fırını kapatıp kapağını hafif aralayarak 10 dakika bekletin, ardından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Yumurtaları oda sıcaklığında kullanmak daha iyi kabarmasını sağlar.
- Çırpma işlemini yüksek hızda yaparak karışımın hava almasını sağlayın.
- Unu eklerken fazla karıştırmayın, aksi halde kek sertleşebilir.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklı çalışabilir.
Servis Önerisi:
- Soğuduktan sonra dilimleyip üzerine pudra şekeri serpebilir veya krema, meyve ile süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
