Pastane muhallebisi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Kremasının pürüzsüz dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle pastane muhallebisi, evde kolayca hazırlanabilecek nefis bir sütlü tatlı alternatifi sunuyor. Doğru malzeme oranları ve pişirme tekniğiyle restoran kalitesinde sonuçlar elde etmek mümkün.
Pastane Muhallebisi Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Hepsi oda sıcaklığında olmalı.
- Malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.
- Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Altını kapattıktan sonra tereyağı, vanilya ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirmek topaklanmayı önler
- Oda sıcaklığında soğutup buzdolabına koymak muhallebinin kıvamı için önemli
- İsteğe bağlı olarak içine kakao ekleyerek çikolatalı muhallebi de yapabilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
