Pastamilan Pasta Keki Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı kakao
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 gram tereyağı veya margarin
Üzeri İçin:
- Hazır çikolata sosu veya eritilmiş çikolata
- İsteğe bağlı fındık veya antep fıstığı
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Karışımın yarısını ayırın, kalanına kakaoyu ekleyip karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına önce beyaz, sonra çikolatalı karışımı dökün
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
2. Krema Yapımı:
- Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin
- Ocaktan alıp vanilini ekleyin, soğumaya bırakın
- Oda sıcaklığına gelmiş tereyağını ekleyip mikserle çırpın
3. Pastamilan'ın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki ikiye ayırın
- Alt parçanın üzerine kremanın yarısını sürün
- Üst parçayı kapatıp kalan kremayı tüm pastanın üzerine yayın
- Üzerine çikolata sosu dökün
- Dilerseniz fındık veya antep fıstığı serpin
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
Püf Noktaları:
- Kekin tam soğumasını bekleyin, sıcakken krema sürerseniz eriyebilir
- Kremayı soğuturken üzerine streç film değdirerek buzdolabında bekletin
- Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa lezzeti o kadar iyi olur
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
