Pastacı kreması ile cupcake nasıl yapılır?

Cupcake, son yıllarda hem tatlı atıştırmalık olarak hem de özel günlerde ikramlık olarak popüler bir seçenek haline gelmiştir. Bu yazıda, pastacı kreması ile cupcake yapımının detaylarına yer verilecektir. Pastacı kreması, cupcakelerin üzerinde hem görsel açıdan çekici bir görünüm sağlarken hem de lezzet katmaktadır.

Cupcake ve pastacı kreması için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Pastacı kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 2 adet yumurta sarısı
• 50 gram tereyağı

1. Cupcake Hamurunun Hazırlanması: Öncelikle, derin bir kapta yumurtalar ve toz şeker karıştırılır. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenip karıştırılmaya devam edilir. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılarak, sıvı karışıma eklenir. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olunmalıdır. 2. Pişirme Süreci: Hazırlanan hamur, cupcake kağıtlarına eşit şekilde dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Pişip pişmediği, bir çubuk yardımıyla kontrol edilerek anlaşılabilir.

3. Pastacı Kremasının Yapımı: Bir tencerede süt, toz şeker, un, mısır nişastası ve yumurta sarıları karıştırılır. Karışım ocakta orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Kremanın kaynamaya başlamasıyla birlikte, vanilin ve tereyağı eklenerek karıştırmaya devam edilmelidir. Kremanın kıvamı yoğunlaştığında ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Cupcake'ler fırından çıkarılıp soğuduktan sonra, üzerine hazırlanan pastacı kreması ince bir şekilde sürülür. İsteğe bağlı olarak, üzerini meyve dilimleri, çikolata parçaları veya renkli şekerler ile süslemek mümkündür.

Pastacı kreması ile cupcake yapımı, hem eğlenceli hem de lezzetli bir deneyim sunmaktadır. Bu tarif, hem başlangıç seviyesindeki aşçılar hem de deneyimli mutfak tutkunları için uygündür. Kendi yaratıcılığınızı ekleyerek farklı tatlar deneyebilir, özel günlerinizi daha da özel hale getirebilirsiniz.