Pastacı kreması ile çilekli pasta nasıl yapılır?
Çileklerin enfes kokusuyla birleşen pastacı kreması, yumuşacık pandanın üzerinde adeta bir şölen sunuyor. Bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir çilekli pastanın tüm inceliklerini taşıyor.
Pastacı Kreması ile Çilekli Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 500 ml süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 ml sıvı krema
- 500 gr çilek
- 1 paket krem şanti
Pandanın Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin.
- Pişen pandayı soğumaya bırakın.
Pastacı Kremasının Yapılışı:
- Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Göz göz olunca ocaktan alıp vanilyayı ekleyin.
- Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremaya sıvı kremayı ekleyip mikserle çırpın.
Pastanın Montajı:
- Soğuyan pandayı ikiye bölün.
- Alt kısmı pastanın tabağına yerleştirin.
- Üzerine pastacı kremasının yarısını yayın.
- Dilimlenmiş çilekleri kremaların üzerine dizin.
- Diğer pandayı üzerine kapatın.
- Kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına yayın.
- Hazırlanan krem şantiyi pastanın üzerine sıkın.
- Kalan çileklerle süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Pandanın tam soğumasını bekleyin, aksi halde kremalar eriyebilir.
- Krem şantiyi servisten hemen önce ekleyebilirsiniz.
- Çilekleri dilimlemeden önce iyice yıkayıp kurulayın.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
