Pastaban pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Katmanlı pastaların zarif bir örneği olan pastaban, pandispanya ve kremalı dokusuyla öne çıkan bir lezzet sunuyor. Evde hazırlanabilen bu nefis tatlı, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pastaban Pasta Tarifi

Pastaban Pasta Nedir?

Pastaban pasta, farklı katmanlardan oluşan ve genellikle krema, meyve veya çikolata gibi malzemelerle hazırlanan bir pasta türüdür. Adını "pasta" ve "ban" (Farsçada "temel" veya "kök" anlamına gelir) kelimelerinden alır ve genellikle zengin bir lezzet profiline sahiptir. Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz bir versiyonunu içerir.

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya

Krema İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):

Çikolata sosu veya meyve dilimleri

Yapılışı:

1. Pandispanya Hazırlama:

Fırını 180°C'ye ısıtın.
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, karıştırın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Yağlanmış bir kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve soğumaya bırakın.

2. Krema Hazırlama:

Bir tencereye süt, un ve şekeri ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
Koyu bir muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın, vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiye yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.

3. Pastayı Birleştirme: