Pasta Kreması ile Enfes Bir Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif
Pasta kreması, pastaların en sevilen ve yumuşak dokusunu veren bileşenlerinden biridir. İster çikolatalı, ister vanilyalı, ister meyveli olsun, doğru tekniklerle hazırlandığında pastanızı unutulmaz kılabilir. İşte, pasta kreması kullanarak lezzetli ve dengeli bir pasta yapmanın püf noktaları ve basit bir tarif:
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 500 ml hazır pasta kreması (tercihen vanilyalı veya çikolatalı)
- 1 su bardağı çilek veya muz dilimleri (isteğe bağlı)
- Toz antep fıstığı veya rendelenmiş çikolata (süsleme için)
Pasta Kreması Hazırlama İpuçları
- Hazır pasta kremasını kullanmadan önce buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin, böylece daha kolay çırpılır ve krema kıvamı alır.
- Kremayı hafifçe çırparak kabartın, bu sayede pastanız daha hafif olur.
- İsterseniz kremaya 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyerek tatlılık seviyesini ayarlayabilirsiniz.
Pasta Yapım Adımları
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve yağlanmış pasta kalıbınızı hazırlayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın, sonra iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Soğuyan kek katmanlarının arasına pasta kremasını sürün, dilerseniz meyve dilimleri ekleyin. En üst katmanı da kremayla kaplayın.
- Pastanın dışını kalan kremayla tamamen kaplayın ve toz antep fıstığı veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Lezzet Artıran Öneriler
- Kremayı ev yapımı hale getirmek isterseniz, 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı ve 1 çay bardağı şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip soğutun, ardından çırpın.
- Pastanızı daha aromalı yapmak için kremaya bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi veya bir paket krem şanti ekleyebilirsiniz.
- Çikolata severler için, kek hamuruna 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı bir taban oluşturabilirsiniz.
Bu tarifle, pasta kremasının yumuşak dokusunu kekin hafifliğiyle birleştirerek misafirlerinizi büyüleyecek bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
