Pasta kremalı muhallebi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Pasta kreması olarak kullanılabilecek nefis bir muhallebi tarifi; sütlü tatlı sevenler için ideal bir lezzet. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan bu kremamsı dokusu, pastalarınıza profesyonel bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pasta Kremalı Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, vanilya, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyin
Tüm malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin
Muhallebi kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
Altını kapattıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırın
Muhallebiyi ılınmaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kaymak tutmasını önleyin

Püf Noktaları:

Muhallebiyi sürekli karıştırmak topaklanmayı önler
Muhallebi soğudukça kıvamı koyulaşacağı için pastaya sürmeden önce kıvamını kontrol edin
Daha parlak bir görünüm için 1 yemek kaşığı daha tereyağı ekleyebilirsiniz
Muhallebiyi buzdolabında soğutarak daha iyi kıvam almasını sağlayabilirsiniz

Kullanım Önerileri: