Pasta Kremalı Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?
Köstebek pasta, içindeki kremalı ve çikolatalı dokusu ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan, oldukça lezzetli bir tatlıdır. Genellikle doğum günleri, kutlamalar veya özel günlerde tercih edilen bu pasta, hem görsel hem de lezzet olarak dikkat çekmektedir. İşte, köstebek pasta yapımında izlenmesi gereken adımlar:
Malzemeler
Köstebek pasta için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 paket krema (200 ml)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)
- Çikolata parçaları (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Köstebek pastanın hazırlanma süreci, hamurun hazırlanması ve kremanın hazırlanması olmak üzere iki ana aşamadan oluşmaktadır.
1. Hamurun Hazırlanması
- Yumurtalar ve toz şeker, bir kabın içinde krema kıvamına gelene kadar çırpılır.- Daha sonra süt ve sıvı yağ eklenip karıştırmaya devam edilir.- Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenerek harmanlanır.- Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek homojen bir hamur elde edilir.- Hamur, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
2. Kremanın Hazırlanması
- Krema bir kabın içine alınarak mikserle çırpılır.- İsteğe bağlı olarak pudra şekeri eklenebilir.- Kremanın kıvamı koyulaşana kadar çırpılmaya devam edilir.
Pastanın Birleştirilmesi
- Pişen kek soğuduktan sonra, ortadan ikiye kesilir.- Alt katman, kremanın yarısı ile kaplanır.- Üst katman konularak, kalan krema ile pasta tamamen kaplanır.- Pasta, çikolata parçaları ile süslenerek buzdolabında bir süre dinlendirilir.
Servis Önerileri
Köstebek pasta, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında taze meyve ya da dondurma ile sunulması önerilir. Ayrıca, çay saatlerinde veya özel davetlerde tercih edilebilecek lezzetli bir tatlıdır.
Ekstra Bilgiler
- Pasta yapımında kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha iyi sonuç alınmasını sağlar.- Krema yerine, çikolatalı ganaj da kullanılabilir.- Pasta, farklı süslemelerle kişiselleştirilerek daha da şık hale getirilebilir.- Kış aylarında, üzerine rendelenmiş portakal kabuğu eklemek, pastaya farklı bir aroma katacaktır.
Köstebek pasta, evde kolaylıkla yapılabilen, lezzetli ve görünüm açısından da oldukça şık bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu nefis pasta ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. |
.jpg "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
