Pasta kremalı kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Pasta kremalı kek, hem görselliği hem de lezzeti ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu makalede, pasta kremalı kekin nasıl yapıldığına dair adım adım bir tarif sunacak ve çeşitli ipuçları vererek kekinizi mükemmel hale getirmenize yardımcı olacağız.

Kek hamuru için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Krema için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Süsleme için:

• Rendelenmiş çikolata veya meyve dilimleri
• Toz fıstık veya hindistan cevizi

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Tahta bir spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

1. Süt ve Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Süt, un, nişasta ve toz şekeri bir tencereye alın. Karışımı, sürekli karıştırarak pişirin.

2. Kıvamın Alınması: Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin. Kıvamı koyulaşmaya başladığında vanilini ve tereyağını ekleyin. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

1. Kek Soğuduktan Sonra: Kekiniz tamamen soğuduktan sonra, ortadan ikiye keserek katmanlar oluşturun.

2. Kremanın Sürülmesi: İlk katın üzerine hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın. Diğer katı üzerine kapatın ve üstüne de kremayı sürün.

3. Süsleme: Kekinizi isteğinize bağlı olarak rendelenmiş çikolata, meyve dilimleri veya toz fıstık ile süsleyebilirsiniz.

Pasta kremalı kek, çay saatlerinizde veya özel davetlerde ikram edebileceğiniz harika bir tercihtir. Yanında çay veya kahve ile servis yaparak misafirlerinizi memnun edebilirsiniz.