Pasta Kremalı Islak Kek Tarifi: Yumuşacık ve Lezzet Dolu Bir Deneyim
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- Krema İçin
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Islatma Şerbeti İçin
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 30-35 dakika
Toplam Süre: 50-55 dakika
Yapılışı:
- Keki Hazırlama
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Krema Yapımı
- Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alıp topak kalmayana kadar çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak kabuk tutmasını önleyin.
- Islatma Şerbeti Hazırlama
- Süt ve şekeri küçük bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtın, vanilya ekleyip soğumaya bırakın.
- Birleştirme ve Servis
- Kek soğuduktan sonra üzerine kürdanla delikler açın ve ıslatma şerbetini gezdirerek dökün.
- Kremayı kekin üzerine yayın, buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.
İpuçları:
- Keki ıslatırken şerbeti yavaşça dökün, aşırı ıslanmasını önleyin.
- Krema soğuduktan sonra mikserle çırparak daha hafif bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Üzerini çikolata parçaları veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Sonuç:
Bu tarifle, yumuşacık ve kremalı ıslak kekiniz misafirlerinizi veya ailenizi mutlu edecek. Deneyin ve lezzetini paylaşın!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
