Pasta Kozalak Yapımı ve Gerekli Malzemeler
Pasta kozalak, özellikle çocukların ve tatlı severlerin ilgisini çeken, görsel olarak şık ve lezzetli bir pastadır. Kozalak şeklinde tasarlandığı için doğum günü partileri, özel kutlamalar veya temalı etkinlikler için idealdir. İşte pasta kozalak yapımı için adım adım tarif ve gerekli malzemeler:
Gerekli Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Krema için: 2 paket krema (400 ml) veya 2 su bardağı süt kreması
- Krema için: 1 paket krem şanti
- Dış kaplama için: 200-300 gram bitter çikolata (eritilmiş)
- Süsleme için: Badem, fındık veya antep fıstığı (dilimlenmiş veya bütün)
- İsteğe bağlı: Pasta süsü veya renkli şekerlemeler
Pasta Kozalak Yapımı
- İlk olarak, fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına dökün. 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki, dilimleyerek veya rondodan geçirerek ufak parçalara ayırın. Bu parçaları bir kaseye alın.
- Krema hazırlamak için, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katılaşana kadar hazırlayın. İsterseniz süt kreması kullanarak da benzer bir kıvam elde edebilirsiniz. Kremayı kek parçalarına ekleyip karıştırarak yapışkan bir hamur elde edin.
- Bu karışımdan, kozalak şeklini oluşturmak için bir top hazırlayın. Üzerini streç filmle sarıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Dinlenen topu çıkarın ve üzerini eritilmiş bitter çikolatayla kaplayın. Çikolata sıvı haldeyken, badem veya fıstık gibi malzemeleri üzerine yapıştırarak kozalak görünümü verin. Dilimlenmiş bademleri dikey şekilde yerleştirerek gerçek bir kozalak efekti yaratabilirsiniz.
- Son olarak, buzdolabında 1 saat daha bekletip servis yapın. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.
İpuçları ve Öneriler
- Kozalak şeklini daha belirgin hale getirmek için, pastayı konik bir kalıpta şekillendirebilirsiniz.
- Çikolata kaplama için bitter çikolata kullanmak, tat dengesi sağlar, ancak sütlü çikolata da tercih edebilirsiniz.
- Pasta kozalağı, buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz; taze tüketmek en iyisidir.
- Çocuklar için renkli şekerlemelerle süsleyerek daha eğlenceli hale getirebilirsiniz.
Bu tarifle, hem lezzetli hem de göz alıcı bir pasta kozalak hazırlayarak sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
