Pasta keki nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, pastalarınızın temelini oluşturacak nefis bir pasta keki tarifi. Yumuşacık dokusu ve hafif yapısıyla bu kek, hem sade tüketime hem de çeşitli krema ve soslarla zenginleştirilmeye uygun.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pasta Keki Nasıl Yapılır?

Pasta keki, pastaların temelini oluşturan yumuşak, hafif ve lezzetli bir kek türüdür. İşte evde kolayca yapabileceğiniz temel pasta keki tarifi ve gerekli malzemeler:

Gerekli Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyene ve karışım krema kıvamı alana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karışım homojen olana kadar tekrar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Spatula veya kaşıkla, un görünmeyene kadar yavaşça karıştırın (fazla çırpmamaya dikkat edin, kek sertleşebilir).
Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekleyin, sonra kalıptan çıkarıp tel üzerinde tamamen soğutun.

İpuçları:

Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Kekin pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testi önemlidir.
Soğuduktan sonra dilimleyip pastanızda kullanabilir veya sade olarak tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap