Pasta dolgu kreması nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Pastaların vazgeçilmezi olan dolgu kremasını evde hazırlamak sandığınızdan daha kolay. Sadece birkaç temel malzeme ve doğru pişirme tekniğiyle, dışarıdakilerle yarışacak lezzette bir kremayı kendi mutfağınızda yapabilirsiniz. İşte pürüzsüz dokusu ve nefis aromasıyla beğeni toplayacak bir temel pasta kreması tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pasta Dolgu Kreması Nasıl Yapılır: Temel Tarif ve Malzemeler

Pasta dolgu kreması, pastaların lezzetini ve dokusunu tamamlayan en önemli unsurlardan biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz temel bir pasta dolgu kreması tarifi ve gerekli malzemeler:

Gerekli Malzemeler

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı, daha kıvamlı krem için)

Yapılışı

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Krema kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapattıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak yumurta sarısı eklemek isterseniz, önce birkaç kaşık sıcak kremayı yumurta sarısına yavaşça ekleyip çırparak ısıtın, sonra tencereye ilave edin.
Kremayı soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirin ve pastanızda kullanın.

İpucu: Kremayı daha hafif yapmak için, pişirme aşamasında 1 su bardağı süt yerine aynı miktarda krema kullanabilirsiniz. Çikolatalı versiyon için, pişirme sonunda 2 yemek kaşığı kakao veya 100 gr eritilmiş bitter çikolata ekleyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar