Pasta 34: Klasik Bir Lezzetin Tarifi ve Malzemeleri
Pasta 34, Türkiye'de oldukça popüler olan, hafif ve lezzetli bir pasta çeşididir. Adını genellikle pastanelerdeki numaralandırmadan alır ve genellikle pandispanya tabanı, kremalı iç dolgusu ve üzerindeki süslemelerle bilinir. İşte Pasta 34 için temel bir tarif ve kullanılan malzemeler:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin şeker
- Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı, nemlilik için)
- Krema Dolgusu İçin
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- 1 paket krem şanti (toz, sütle çırpılmış)
- Islatmak İçin
- 1 su bardağı süt (veya biraz süt ve şekerle hazırlanmış şerbet)
- Süsleme İçin (İsteğe Bağlı)
- Çikolata sosu, hindistan cevizi, fındık parçaları veya taze meyveler
Yapılışı:
- Pandispanyayı hazırlamak için, yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın. Yağlanmış bir kek kalıbına döküp 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- Krema için, süt, un ve şekeri tencerede koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Soğuduktan sonra vanilin ve yumuşak tereyağını ekleyip çırpın. Ayrıca hazırladığınız krem şantiyi ekleyip karıştırın.
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün veya üst kısmını kesin. Alt tabanı sütle veya şerbetle ıslatın.
- Kremayı pandispanyanın üzerine yayın, üst katı kapatıp tüm pastayı kremayla kaplayın.
- İsteğe bağlı olarak çikolata sosu veya hindistan cevizi ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Bu tarif, Pasta 34'ün temel bir versiyonudur; malzemeleri pastanenize veya damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
