Pankekle Yaş Pasta Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif
Pankekle yaş pasta, klasik yaş pastalara hızlı ve kolay bir alternatif sunar. Özellikle zaman kısıtı olan durumlarda veya pankek severler için ideal bir tatlıdır. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı süt kreması veya labne peyniri
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket çilek, muz veya tercih ettiğiniz meyveler
- 1 paket hazır çikolata sosu veya meyve püresi (isteğe bağlı)
Hazırlanış Aşamaları:
1. Pankek Katlarının Hazırlanması:
- Geniş bir kasede un, kabartma tozu, toz şeker, vanilya ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpın, ardından kuru malzemelere ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Teflon bir tavayı orta ateşte ısıtın, yağlamak isterseniz az miktarda sıvı yağ veya tereyağı kullanın.
- Hamurdan bir kepçe kadar dökerek her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin. Toplamda 8-10 adet pankek hazırlayın ve soğumaya bırakın.
2. Kremasının Yapılışı:
- Bir kasede süt kreması veya labne peynirini pudra şekeri ile mikserle çırpın, krema kıvamı alana kadar işleme devam edin.
- İsteğe bağlı olarak, vanilya ekleyip karıştırarak aromasını zenginleştirebilirsiniz.
3. Pastanın Kat Kat Dizilmesi:
- Soğuyan pankeklerin ilkini servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine bir kat krema sürün ve dilimlenmiş meyveleri serpiştirin.
- İkinci pankek katını ekleyip aynı işlemi tüm pankekler bitene kadar tekrarlayın.
- En üst kata krema sürüp meyvelerle süsleyin. İsterseniz çikolata sosu veya meyve püresi gezdirerek sunumu tamamlayın.
4. Dinlendirme ve Servis:
- Pastayı en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin, böylece katlar birbirine iyice işler ve lezzet oturur.
- Soğuk olarak dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Pankekleri eşit kalınlıkta pişirmek için tavaya hamuru dökerken yayılmasını sağlayın.
- Meyve seçiminde çilek, muz, şeftali gibi taze meyveler kullanarak pastayı daha ferah hale getirebilirsiniz.
- Krema yerine, light bir seçenek için yoğurt ve bal karışımı da deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize hızlıca lezzetli bir yaş pasta hazırlayabilirsiniz. Denemeyi unutmayın! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
