Pandispanyalı Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya için
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Krema için
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- Şurup için
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı toz şeker
- Meyve ve süsleme için
- Çilek, muz, kivi gibi mevsim meyveleri
- Süsleme için çikolata sosu veya pudra şekeri
Pandispanya Yapımı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin.
- Spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Soğumaya bırakın, sonra iki veya üç eşit kat halinde kesin.
Şurup Hazırlığı:
- Su ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakın.
- İsteğe bağlı birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Krema Yapımı:
- Krem şantiyi soğuk sütle mikserle katılaşana kadar çırpın.
- Buzdolabında bekletin.
Pastanın Montajı:
- Pandispanya katlarını şurupla nemlendirin.
- İlk katın üzerine krem şantiyi sürün, dilimlenmiş meyveleri yerleştirin.
- İkinci katı koyup aynı işlemi tekrarlayın.
- En üst katı kapatıp pastanın tüm yüzeyini krem şantiyle kaplayın.
Süsleme:
- Meyvelerle pastayı süsleyin.
- Üzerine çikolata sosu gezdirin veya pudra şekeri serpin.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Pandispanyayı piştikten sonra en az 1 saat soğutun.
- Krem şantiyi çırparken sütün soğuk olmasına dikkat edin.
- Meyveleri dilimleyip bekletirseniz suyunu salabilir, bu nedenle taze kesip kullanın.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
