Pandispanyalı Muzlu Pasta Tarifi
Bu tarif, yumuşacık pandispanya tabanı, taze muzlar ve kremşantiyle hazırlanan hafif bir pastadır. Pratik ve lezzetli olmasıyla öne çıkar. İşte adım adım pandispanyalı muzlu pasta yapımı:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 1 adet hazır pandispanya keki (veya ev yapımı)
- 3-4 adet olgun muz
- 2 paket kremşanti (veya 400 ml soğuk sütle çırpılmış)
- 1 su bardağı soğuk süt (kek ıslatmak için)
- 1 çay bardağı toz şeker (kremşanti için, gerekirse)
- 1 paket vanilya
- Yarım limon suyu (muzların kararmaması için)
- İsteğe bağlı: Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı
- Pandispanya kekini, eğer evde yapıyorsanız soğumasını bekleyin. Hazır aldıysanız, üst kısmını düzleştirip 2-3 eşit katmana ayırın.
- Muzları soyup ince dilimleyin ve üzerlerine limon suyu serperek kararmalarını önleyin.
- Kremşantiyi, paket talimatına göre soğuk sütle çırpın. İsterseniz içine toz şeker ve vanilya ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.
- Pastanın servis tabağına pandispanyanın bir katını yerleştirin. Üzerine soğuk sütten bir miktar gezdirerek keki nemlendirin.
- Kremşantinin bir kısmını kekin üzerine sürün ve muz dilimlerini düzgünce yerleştirin.
- İkinci pandispanya katını ekleyip aynı işlemi tekrarlayın: Sütle ıslatın, kremşanti sürün ve muzları dizin.
- Son katı koyduktan sonra tüm pastanın dışını kalan kremşantiyle kaplayın.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, böylece kremşanti iyice oturur ve lezzetler birleşir.
- Servis yapmadan önce üzerini çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Pandispanyayı ıslatırken aşırı süt kullanmayın, yoksa pasta hamur gibi olabilir.
- Muzları çok ince dilimlemek, pastanın daha homojen bir tat almasını sağlar.
- Kremşantiyi çırparken sütün ve kabın soğuk olmasına dikkat edin, daha iyi kıvam alır.
- Pastayı dinlendirme süresini uzatırsanız (tercihen bir gece), lezzeti daha da güzelleşir.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir pandispanyalı muzlu pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |