Pandispanyalı muhallebili pasta nasıl yapılır, tarif nedir?

Hafif pandispanya katmanlarıyla nefis bir muhallebinin buluştuğu bu klasik pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, kremsi dokusu ve taze meyvelerle zenginleşen lezzetiyle beğeninizi kazanacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pandispanyalı Muhallebili Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 adet hazır pandispanya keki (veya ev yapımı)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
1 paket vanilya
1 paket vanilin şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu krema (200 ml)
Çilek, muz veya mevsim meyveleri (süsleme için)
Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)

Muhallebi Hazırlığı:

Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Ocağın altını açmadan önce tüm malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Ocağı orta ateşte açın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alın, vanilya, vanilin şeker, tereyağı ve kremayı ekleyip tekrar karıştırın. Muhallebi biraz ılıyana kadar ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın.

Pastanın Hazırlanışı:

Pandispanya kekini enlemesine iki veya üç eşit katmana ayırın (dilimleyin).
Bir pasta tabağına veya kek kalıbına pandispanyanın en alt katmanını yerleştirin.
Ilık muhallebinin bir kısmını bu katmanın üzerine yayın, dilimlenmiş meyveleri (örneğin muz veya çilek) ekleyin.
İkinci pandispanya katmanını üzerine koyun, tekrar muhallebi ve meyve serpin. Tüm katmanlar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
En üst katmana muhallebiyi düzgünce yayın ve pastanın yüzeyini spatula ile düzeltin.

Soğutma ve Süsleme:

Pastayı oda sıcaklığında 15-20 dakika beklettikten sonra buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) soğumaya bırakın.
Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya taze meyvelerle süsleyin.
Dilimleyerek soğuk servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Muhallebiyi çok sıcakken kekin üzerine sürmeyin, kek ıslanıp dağılabilir.
Ev yapımı pandispanya kullanacaksanız, 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ile hazırlayabilirsiniz.
Meyve seçimini damak zevkinize göre ayarlayın; konserve şeftali veya kayısı da kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar