Pandispanya ile Yaş Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif
Pandispanya kullanarak evde kolayca lezzetli ve nemli bir yaş pasta hazırlayabilirsiniz. Bu yöntem, özellikle zaman kısıtlı olduğunda veya pandispanya yapmakla uğraşmak istemediğinizde pratik bir çözümdür. İşte detaylı rehber:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 adet hazır pandispanya (tercihen yuvarlak veya dikdörtgen)
- 2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao (çikolatalı pasta için)
- 1 paket vanilya
- 200 ml krema (veya 1 kase hazır krem şanti)
- 1 kase mevsim meyveleri (çilek, muz, şeftali gibi)
- İsteğe bağlı: çikolata sosu, hindistan cevizi veya fındık parçaları
Yapılışı:
- Pandispanyayı iki veya üç eşit katmana ayırın. Eğer kalınsa, ince dilimler halinde kesebilirsiniz. Bu, pastanın daha iyi ıslanmasını sağlar.
- Bir kasede süt, toz şeker, kakao (eğer kullanıyorsanız) ve vanilyayı karıştırarak şerbeti hazırlayın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Kakao eklemezseniz, sade vanilyalı bir şerbet elde edersiniz.
- Pandispanya katmanlarını teker teker bu şerbete batırıp çıkarın veya bir fırça yardımıyla üzerlerine eşit şekilde sürün. Aşırı ıslatmamaya dikkat edin; yumuşak ama dağılmayan bir kıvam hedefleyin.
- Islatılmış ilk pandispanya katmanını pasta tabağına yerleştirin. Üzerine krema veya krem şantiyi sürün (krem şantiyi önceden paket talimatına göre çırpın). İnce bir katman halinde yayın.
- Dilimlenmiş meyveleri kremanın üzerine serpiştirin. Meyveleri taze kullanın veya konserve meyve tercih ederseniz suyunu süzdürün.
- İkinci pandispanya katmanını üzerine koyun ve aynı işlemi tekrarlayın: şerbetle ıslatın, krema sürün, meyve ekleyin. Tüm katmanları bitene kadar devam edin.
- En üst katmanı krem şanti veya krema ile kaplayın. Pastanın yüzeyini düzleştirin ve kenarlarından taşacak şekilde sürebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu, katmanların birleşmesini ve lezzetin oturmasını sağlar.
- Servis yapmadan önce, üzerini çikolata sosu, hindistan cevizi veya doğranmış fındıkla süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Pandispanyayı ıslatırken, şerbeti fazla kaçırmayın; aksi halde pasta hamur gibi olabilir. Test etmek için küçük bir parça deneyebilirsiniz.
- Krema yerine labne peyniri veya mascarpone ile karıştırılmış krem şanti kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- Meyve seçiminde, asitli meyveler (portakal, ananas) kremayı kesebileceğinden dikkatli olun. Muz gibi meyveler hızla kararabilir, bu yüzden pastayı hemen tüketin veya üzerini limon suyuyla hafifçe silin.
- Pastayı bir gece buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha iyi harmanlanır ve daha nemli olur.
- Çocuklar için renkli şekerlemeler veya meyve parçalarıyla süsleme yapabilirsiniz.
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir yaş pasta yapmak çocuk oyuncağı! Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
