Pandispanya Kremalı Pasta Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı
Pandispanya kremalı pasta, hem yapımı kolay hem de sunumuyla etkileyici bir tatlıdır. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya için
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Krema için
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 ml sıvı krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için
- Çilek, muz veya tercih ettiğiniz meyveler
- Pudra şekeri veya çikolata sosu (isteğe bağlı)
Pandispanya Yapımı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmayın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına dökün. 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen pandispanyayı kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Krema Yapımı:
- Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alın. Topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Krema koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Kremayı soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Ayrı bir kapta sıvı kremayı katılaşana kadar çırpın ve soğuyan kremaya ekleyip yedirin.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit kat halinde kesin.
- Alt kata bir miktar kremayı sürün, dilimlenmiş meyveleri yerleştirin.
- İkinci katı kapatın ve tüm pastanın dışını kalan kremayla kaplayın.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini meyve, pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyin.
İpuçları:
- Pandispanyayı çırparken yumurtaların oda sıcaklığında olması köpürmesini kolaylaştırır.
- Kremayı soğuturken üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Meyveleri taze kullanmak pastanın lezzetini artırır.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilir veya özel günlerde kolayca harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
