Pandispanya ile kremalı pasta nasıl yapılır?

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kremalı pasta tarifi: yumuşacık pandispanyanın üzerine sürülen vanilyalı krema ve taze meyvelerle hazırlanan bu pastayı, özel günlerinizde gönül rahatlığıyla misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Adım adım anlatılan yöntemle pastacı tadında sonuçlar alacak, püf noktaları sayesinde kusursuz bir lezzet elde edeceksiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pandispanya ile Kremalı Pasta Yapımı

Malzemeler (6-8 Kişilik)

Pandispanya için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Krema için
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
200 ml sıvı krema
Üzeri için
Çilek, muz veya tercih ettiğiniz meyveler
Pudra şekeri veya çikolata sosu

Pandispanya Yapımı

Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Pandispanyayı fırından çıkarın, 10 dakika soğutun ve kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

Krema Hazırlığı

Bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın. Topaklanma olmaması için iyice çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Vanilini ekleyip karıştırın ve üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın. Soğuyan muhallebiye ekleyip mikserle çırpın.
Sıvı kremayı ayrıca çırpıp kremaya ekleyin, homojen bir karışım elde edin.

Pastanın Birleştirilmesi

Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit katmana ayırın.
Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine kremanın bir kısmını sürün ve dilimlenmiş meyveleri serpin.
İkinci katmanı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın. En üst katmanı koyun ve pastanın tüm yüzeyini kremayla kaplayın.
Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini meyve, pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyin.

Püf Noktaları

Pandispanyayı keserken dişli bıçak kullanın, daha düzgün katmanlar elde edersiniz.
Krema çok sıvı olursa, buzdolabında biraz bekletip kıvam almasını sağlayın.
Meyveleri taze kullanın ve pastayı servise kadar buzdolabında saklayın.

Sonuç

Bu tarifle, yumuşacık pandispanya ve lezzetli kremasıyla ev yapımı harika bir pasta elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar