Pamuk pastası tarifi nasıl yapılır, cahide'den mi?

Hafif dokusu ve enfes lezzetiyle pamuk pasta, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biri. Cahide'nin pratik tarifi, bu sevilen pastayı evde kolayca hazırlamanın inceliklerini adım adım sunuyor. Malzemelerin doğru ölçüsünden kremanın kıvamına kadar tüm püf noktaları bu rehberde bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pamuk Pasta Tarifi: Cahide'nin Tarifi

Cahide'nin popüler pamuk pasta tarifi, hafif, yumuşacık ve adeta pamuk gibi bir dokuya sahip olan bu pastayı evde kolayca yapmanızı sağlar. İşte Cahide'nin tarifine dayalı adım adım pamuk pasta yapımı:

Malzemeler:

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı, aroma için)

Krema İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
200 ml krema (veya 1 paket krem şanti)

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayıp un serpin.
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Sıvı yağ, süt ve limon rendesini ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarın, 10 dakika soğuttuktan sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

Krema Hazırlığı:

Krema için, bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip soğumaya bırakın.
Krema soğuyunca, krema veya hazırladığınız krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak kabartın.

Pastanın Birleştirilmesi:

Soğuyan keki ikiye bölün veya dilimleyin.
Alt katmanı servis tabağına alıp üzerine kremanın bir kısmını sürün.
Üst katmanı yerleştirip pastanın tüm yüzeyine kremayı yayın.
İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyvelerle süsleyin.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Yumurtaları oda sıcaklığında kullanmak, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Kremayı soğutarak kullanmak, pastanın daha stabil olmasına yardımcı olur.
Cahide'nin tarifinde genellikle basit malzemeler ve pratik yöntemler öne çıkar, bu tarif de onun stilini yansıtır.

Bu tarifle, Cahide'nin sevilen pamuk pastasını evinizde keyifle yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar