Orman Meyveli Soslu Pasta Tarifi
Malzemeler:
- Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
- Orman meyveli sos için: 2 su bardağı dondurulmuş veya taze orman meyvesi (çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini), 1/2 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı su
- Krema için: 2 paket krem şanti, 1,5 su bardağı soğuk süt
- Üzeri için: Taze nane yaprakları veya pudra şekeri (isteğe bağlı)
Kekin Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sütü ekleyip karıştırın, ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
Orman Meyveli Sosun Hazırlanışı:
- Orman meyvelerini, şekeri ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya bırakın.
- Nişastayı biraz suyla açıp tenceredeki karışıma yavaşça ekleyin, kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
- Soğumaya bırakın, buzdolabında bekletebilirsiniz.
Kremanın Hazırlanışı:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki ikiye bölün, alt katmanı servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine bir kat krem şanti sürün, ardından biraz orman meyveli sos ekleyin.
- Üst katmanı koyup pastanın tüm yüzeyini krem şantiyle kaplayın.
- Kalan orman meyveli sosu pastanın üzerine gezdirin, taze nane veya pudra şekeri ile süsleyin.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Orman meyvelerini taze kullanırsanız, sosu daha canlı bir tada sahip olur.
- Keki önceden pişirip soğutursanız, daha kolay dilimlenir.
- Servis öncesi buzdolabında bekletmek, pastanın lezzetini artırır.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
