Orman Meyveli Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kreması İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 200 ml krema
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Orman Meyveli Sos İçin:
- 2 su bardağı dondurulmuş orman meyvesi (çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay bardağı su
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve dikdörtgen bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Sıvı yağı ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın
- Hazırladığınız karışımı tepsiye döküp 10-12 dakika pişirin
Krema Hazırlığı:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın
- Kremayı ayrı bir kapta pudra şekeri ile çırpın
- İkisini birleştirip tekrar çırpın
Sos Hazırlığı:
- Orman meyvelerini, şekeri ve suyu bir tencereye alın
- Meyveler yumuşayıncaya kadar pişirin
- Mısır nişastasını biraz suyla açıp sosun içine ekleyin
- Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın
Montaj:
- Pişen keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bezin üzerine alın
- Yağlı kağıdı çıkarıp sıcakken rulo yapın ve soğumaya bırakın
- Soğuyan keki açın, üzerine kremayı yayın
- Orman meyveli sosun yarısını üzerine gezdirin
- Tekrar rulo yapıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
- Servis yapmadan önce üzerine kalan sosu ve taze meyvelerle süsleyin
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yapmak çatlamasını önler
- Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayın
- Orman meyvelerini taze de kullanabilirsiniz
- Dinlendirdikten sonra servis yapın
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
