Orman meyveli muhallebili pasta nasıl yapılır?

Hafif kek katları arasında kremalı muhallebi ve yazın en tatlı meyvelerinin buluştuğu bu pasta, özel günlerinizi şenlendirecek. Orman meyvelerinin ekşimsi tadıyla muhallebinin tatlı dokusu mükemmel bir uyum sağlıyor. Taze nane yapraklarıyla tamamlanan bu nefis tatlı, misafirlerinize sunmak için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Orman Meyveli Muhallebili Pasta Tarifi

Malzemeler:

Keki için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
Muhallebisi için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 1 paket krem şanti
Orman meyveleri: 300 gram dondurulmuş veya taze orman meyvesi (çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini)
Üzeri için: 1 paket krem şanti, 1 su bardağı süt, taze nane yaprakları

Yapılışı:

1. Kek Hazırlama:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.

2. Muhallebi Yapımı:

Bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişastayı ekleyip çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip karıştırın.
Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.

3. Orman Meyvelerini Hazırlama:

Orman meyvelerini bir tavada biraz şekerle (isteğe bağlı) 5-10 dakika yumuşayana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

4. Pastayı Birleştirme:

Soğuyan keki ikiye bölün. Alt parçayı servis tabağına yerleştirin.
Soğumuş muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Kekin alt katına muhallebinin yarısını yayın, üzerine orman meyvelerinin bir kısmını serpiştirin.
Üst kek katını koyun, kalan muhallebiyi sürün. Pastanın kenarlarını düzeltin.

5. Süsleme ve Servis:

1 paket krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp pastanın üzerine ve kenarlarına sıkın.
Kalan orman meyveleri ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Muhallebi soğurken ara sıra karıştırın, üzerinde kabuk oluşmasını önler.
Orman meyvelerini taze kullanırsanız, şeker ekleyip bir süre bekletin.
Pastayı gece boyu buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar