Orman Meyveli Kakaolu Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 ml krema
Süsleme İçin:
- 2 su bardağı karışık orman meyvesi (taze veya dondurulmuş)
- Yarım su bardağı çikolata sosu
- İsteğe bağlı pudra şekeri
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hazırlanan karışımı kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Tencereye süt, un, yumurta sarısı ve şekeri alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
- Kremayı mikserle çırpın, ayrıca kremayı katılaşana kadar çırpıp muhallebiye ekleyin.
Pastanın Montajı:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt katmanı servis tabağına alın, üzerine kremanın yarısını sürün.
- Orman meyvelerinin yarısını serpiştirin.
- Üst kek katmanını yerleştirin, kalan kremayı sürün.
- Kalan orman meyvelerini ve çikolata sosunu gezdirerek süsleyin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Orman meyvelerini dondurulmuş kullanıyorsanız, önceden çözülmelerini bekleyin ve fazla suyunu süzün.
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, soğuduktan sonra şerbet gezdirebilirsiniz.
- Çikolata sosu yerine eritilmiş bitter çikolata da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
