Orman Meyveli Gelin Pastası: Zarif ve Lezzetli Bir Şölen
Orman meyveli gelin pastası, hem görsel olarak büyüleyici hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir pasta türüdür. Özellikle düğün, nişan veya özel günlerde tercih edilen bu pastayı evde yapmak sanıldığı kadar zor değil. İşte, adım adım orman meyveli gelin pastası tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
Krema İçin:
- 500 ml krema (soğuk)
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Orman Meyveli Sos İçin:
- 2 su bardağı dondurulmuş veya taze orman meyvesi (çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini)
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı su
Süsleme İçin:
- Taze orman meyveleri
- Nane yaprakları
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak bir kek kalıbına hamuru dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın, sonra iki veya üç eşit katmana ayırın.
Krema Hazırlığı:
- Soğuk kremayı, krem şantiyi ve pudra şekerini mikserle katılaşana kadar çırpın. Buzdolabında bekletin.
Orman Meyveli Sos:
- Orman meyvelerini, şekeri ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya bırakın.
- Mısır nişastasını biraz suyla açıp, kaynayan karışıma ekleyin, koyulaşana kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.
Pastanın Montajı:
- Kek katlarının arasına önce krema, sonra soğuk orman meyveli sos sürün.
- Pastanın dışını krema ile kaplayın, spatula veya kaşıkla düzleştirin.
- Üzerini taze orman meyveleri ve nane yaprakları ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Kremayı çırparken soğuk olmasına dikkat edin, aksi halde tutmayabilir.
- Orman meyvelerini taze kullanırsanız, sosun rengi daha canlı olacaktır.
- Pastayı süslerken meyveleri dengeli yerleştirerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir orman meveli gelin pastası yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
