Orijinal mozaik pasta tarifi nedir, nasıl yapılır?

Petibör bisküvilerin çıtır dokusu, kakaolu kremayla buluşarak buzdolabında dinlendirilen nefis bir tatlıya dönüşüyor. Pişirme gerektirmeyen pratik yapımı ve serinletici lezzetiyle özellikle sıcak günlerin vazgeçilmezi olan bu klasik tarif, her kesimden damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Orijinal Mozaik Pasta Tarifi ve Yapımı

Mozaik Pasta Nedir?

Mozaik pasta, Türk mutfağının en sevilen pratik tatlılarından biridir. Adını, içindeki bisküvi parçalarının oluşturduğu mozaik benzeri görüntüden alır. Pişirme gerektirmediği için özellikle yaz aylarında tercih edilen serinletici bir tatlıdır.

Orijinal Mozaik Pasta Malzemeleri

300 gram petibör bisküvi (yaklaşık 2 paket)
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt (soğuk)
1 paket vanilya
1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?

Bisküvileri bir poşetin içine alıp, rulo yardımıyla iri parçalar halinde kırın. Çok ufak parçalara dönüştürmeyin, mozaik görüntüsü için önemli
Geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın, krema kıvamına gelinceye kadar
Kakao, soğuk süt ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın
Hazırladığınız kremaya kırdığınız bisküvileri ekleyin ve spatula yardımıyla yavaşça karıştırın
İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz
Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz bir kaba dökün ve üzerini düzeltin
Streç filmle üzerini kapatıp en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirin
Dinlenen pastayı dilimleyip servis yapın

Püf Noktaları

Bisküvileri çok küçük parçalara ayırmayın, mozaik görüntüsü kaybolur
Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemli
Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında bekletin, ne kadar uzun bekletirseniz o kadar lezzetli olur
Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi veya file fıstık serpebilirsiniz

Not: Bu tarif orijinal mozaik pasta tarifidir. Bazı varyasyonlarda krema, çikolata veya farklı bisküvi türleri kullanılabilir, ancak klasik tarif bu şekildedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar