Oktay usta'nın muzlu rulo pasta tarifi nedir?
Muzun tatlılığı ve kremalı dokusunun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu rulo pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Oktay Usta'nın özenle hazırladığı tarif, her aşamasıyla evde kolayca uygulanabilecek pratik adımlardan oluşuyor.
Oktay Usta'nın Muzlu Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet olgun muz
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilyalı şeker
- Limon suyu (muzların kararmaması için)
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp unlayın
- Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin
- Hafifçe spatula ile karıştırın
- Yağlanmış tepsiye döküp 12-15 dakika pişirin
Krema Dolgusu:
- Kremayı soğuk şekilde çırpma kabına alın
- Pudra şekeri ve vanilyalı şekeri ekleyip katı kıvam alana kadar çırpın
- Muzları ince dilimleyip üzerine limon suyu gezdirin
Montaj:
- Pişen keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez üzerine alın
- Hafifçe soğuyunca rulo şeklinde sarın ve 10 dakika bekletin
- Açtığınız kekin üzerine kremayı yayın
- Muz dilimlerini dizin
- Tekrar rulo şeklinde sarıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Servis Önerisi:
- Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın
- İsteğe bağlı çikolata sosu veya fındık kırıntıları ile süsleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yapmak çatlamasını önler
- Muzları limon suyuna batırmak kararmalarını engeller
- Kremayı soğuk ortamda çırpmak daha iyi sonuç verir
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
