Nutellalı Yaş Pasta Tarifi: Lezzet ve Kolaylığın Mükemmel Birleşimi
Nutellalı yaş pasta, hem çikolata hem de fındık severler için adeta bir başyapıttır. Yumuşacık pandispanyası, kreması ve Nutella'nın zengin lezzetiyle bu pasta, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için harika bir seçenektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir Nutellalı yaş pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya için
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- Krema için
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 1 kavanoz (yaklaşık 350 gram) Nutella
- Üzeri için
- 1 su bardağı süt (pandispanyayı ıslatmak için)
- Çikolata parçaları veya fındık (süsleme için)
Hazırlık Süresi:
- Pandispanya pişirme: 25-30 dakika
- Krema hazırlama: 15 dakika
- Soğutma: En az 2-3 saat
- Toplam: Yaklaşık 3,5 saat
Yapılışı:
- Pandispanya Hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmayın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş 24 cm'lik yuvarlak bir kek kalıbına harcı dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Piştikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
- Krema Hazırlama
- Süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilini bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Üzerine streç film değdirerek buzdolabında soğutun.
- Soğuyan muhallebiye yumuşamış tereyağını ekleyip mikserle çırpın. Ardından Nutella'yı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Pastayı Birleştirme
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Alt katmanı pasta tabağına yerleştirin ve üzerine sütle hafifçe ıslatın.
- Nutellalı kremadan bir katını sürün, ardından diğer pandispanya katını ekleyin. Tüm katmanları aynı şekilde ıslatıp kremayla kaplayın.
- Pastanın üstünü ve yanlarını kalan kremayla kaplayın. Dilerseniz süslemek için çikolata parçaları veya dövülmüş fındık serpebilirsiniz.
- Soğutma ve Servis
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, bu sayede kremalar iyice oturur ve lezzet daha derinleşir.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Yanında bir bardak süt veya kahve ile harika gidecektir!
İpuçları:
- Pandispanyayı çok sıcakken kesmeyin, soğumasını bekleyin; böylece dağılmaz.
- Nutella'yı kremaya eklemeden önce hafif ısıtırsanız, karışım daha homojen olur.
- Pastayı geceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, ertesi gün daha lezzetli olacaktır.
Bu tarifle, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi şımartacak, dışarıdakilerle yarışacak bir Nutellalı yaş pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
