Nursel'in mutfağında ballı pasta nasıl yapılır?

Merhaba! Nursel'in mutfağında mis gibi kokan, yumuşacık ve balla tatlandırılmış nefis bir pasta yapmak için doğru adrestesiniz. Bu tarif, hem kolay hem de lezzet garantili; aileniz ve misafirleriniz için harika bir tatlı alternatifi olacak. İşte adım adım ballı pasta yapımı:

1. İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayarak un serpin.

2. Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, pastanın hafif olmasını sağlayacaktır.

3. Sıvı yağ, süt ve balı ekleyip karıştırmaya devam edin. Balın homojen dağılması için birkaç dakika çırpın.

4. Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını harmanlayın, sonra yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek spatula ile yedirin. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sertleşebilir.

5. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.

6. Önceden ısıtılmış fırında, 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa pasta hazırdır.

7. Pasta pişerken, sosu hazırlayın: bir tencerede süt ve balı kaynatmadan ısıtın, karıştırarak balın erimesini sağlayın.

8. Pastayı fırından çıkarır çıkarmaz, üzerine sıcak sosu gezdirin ve ceviz veya fındık serperek süsleyin.

9. Oda sıcaklığına gelene kadar beklettikten sonra dilimleyip servis yapın.

Nursel'in mutfağından sevgiyle: Bu ballı pasta, çay saatlerinizi şenlendirecek, pratik ve doyurucu bir lezzet. Afiyet olsun!