Muzlu Yaş Pasta Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Tatlı
Muzlu yaş pasta, hem kolay yapımı hem de nefis tadıyla en sevilen pastalardan biridir. İçindeki taze muzlar ve kremalı yapısıyla herkesi mest edecek bu tarifi adım adım anlatıyorum. İşte muzlu yaş pasta için gerekli malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- Pandispanya için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Krema için
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- İç ve üzeri için
- 3-4 adet olgun muz
- 1 paket muzlu pasta sosu (veya çikolata sosu)
- İsteğe bağlı ceviz veya fındık parçaları
Yapılışı
- Pandispanya Hazırlığı
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen pandispanyayı soğumaya bırakın, sonra iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Krema Hazırlığı
- Bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alıp topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
- Kremayı veya krem şantiyi ayrıca çırpıp soğuyan muhallebiye ekleyin, homojen karıştırın.
- Pastanın Birleştirilmesi
- Pandispanya katlarının arasına kremanın bir kısmını sürün, üzerine dilimlenmiş muzları yerleştirin.
- Katları üst üste koyup pastanın dışını kalan kremayla kaplayın.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Son Dokunuşlar
- Dinlenmiş pastanın üzerine muzlu pasta sosu veya çikolata sosu gezdirin.
- İsterseniz ceviz veya fındık serperek süsleyin. Dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
- Muzları dilimleyip bekletirseniz kararmasını önlemek için limon suyu sıkabilirsiniz.
- Pastayı en az bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.
- Krema yerine tamamen krem şanti kullanabilirsiniz, daha hafif bir tat elde edersiniz.
Bu tarifle yumuşacık ve muz aromalı bir pasta yapabilir, sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
