Muzlu rulo pasta nasıl yapılır, lezzetli mi?

Muzlu rulo pasta, hafif pandispanya hamurunun taze muz ve krema dolgusuyla sarılarak hazırlandığı, görsel olarak çekici ve pratik bir pastadır. Genellikle üzerine kakao veya hindistan cevizi serpilerek servis edilir. Yumuşak dokusu ve muzun doğal tatlılığı sayesinde hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir tatlı alternatifidir.

Evet, muzlu rulo pasta genellikle lezzetli bulunur. Bunun başlıca nedenleri şunlardır:

• Muzun doğal şekeri, pastaya ekstra şeker eklemeden tatlılık katar.
• Krema veya muhallebi dolgusu, pandispanyanın hafifliğiyle dengeli bir doku oluşturur.
• Çikolata sosu veya hindistan cevizi gibi ek malzemelerle zenginleştirilebilir.
• Soğuk servis edildiğinde yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı seçeneğidir.

Ancak lezzeti, muzun tazeliğine ve kremanın kalitesine bağlı olarak değişebilir. Muzlar olgunlaşmış ama kararmamış olmalıdır.

Malzemeler (6-8 kişilik):

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet olgun muz
• 200 ml krema (veya muhallebi için süt, nişasta, şeker)
• Üzeri için kakao veya hindistan cevizi

Yapılışı:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisini hazırlayın.
2. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip spatulayla yavaşça karıştırın.
3. Hamuru tepsiye döküp düzeltin. 10-12 dakika pişirin (kürdan testiyle kontrol edin).
4. Pandispanyayı fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez üzerine alıp rulo yapın ve soğumaya bırakın.
5. Kremayı çırpıp katılaşana kadar soğutun. Muzları ince dilimleyin.
6. Soğuyan pandispanyayı açın, kremayı sürün, muzları dizin ve tekrar rulo yapın.
7. Üzerine kakao veya hindistan cevizi serpip buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
8. Dilimleyerek soğuk servis yapın.

• Pandispanyayı sıcakken rulo yapmak, soğuduktan sonra kırılmasını önler.
• Muzları dilimledikten sonra limon suyu sürerseniz kararmalarını engellersiniz.
• Krema yerine labne peyniri ve bal karışımı kullanarak hafif bir dolgu yapabilirsiniz.

Muzlu rulo pasta, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz, ekonomik ve lezzetli bir seçenektir. Denemenizi tavsiye ederim!