Muzlu Pasta Rulo Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu pasta rulo, yumuşak pandispanyası ve taze muz dolgusuyla hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle çay saatleri veya özel davetler için ideal olan bu tarifi, aşağıdaki adımları izleyerek kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte muzlu pasta rulo yapımı için gereken malzemeler ve detaylı yapılışı:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı süt
- 2-3 adet olgun muz
- 1 paket krem şanti (veya taze krema)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Pudra şekeri (servis için)
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180°C'ye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisini hazırlayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, pastanın hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Sütü ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra hamuru hazırladığınız tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın.
- Hamuru önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Pişme süresi, hamurun ince olması nedeniyle kısadır; kenarlar hafifçe kızardığında çıkarın.
- Pandispanyayı fırından çıkar çıkmaz, üzerine temiz bir bez serip rulo yaparak soğumaya bırakın. Bu, katlarken kırılmasını önler.
- Bu arada, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan pandispanyayı açın, üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın ve dilimlenmiş muzları dizin.
- Pandispanyayı tekrar dikkatlice rulo şeklinde sarın. Üzerini streç filmle sarıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serperek dilimleyin. Soğuk olarak servis edin.
İpuçları:
- Pandispanyayı sıcakken rulo yapmak esneklik sağlar, bu yüzden hemen sarın.
- Muzları dilimlemek yerine püre haline getirip krem şantiyle karıştırarak da dolgu yapabilirsiniz.
- Dinlendirme süresi, pastanın daha lezzetli olmasına yardımcı olur, bu nedenle en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir muzlu pasta rulo elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
