Muzlu Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu pasta keki, yumuşak dokusu ve yoğun muz aromasıyla sevilen bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz muzlu pasta keki tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 3 olgun (iri boy) muz (püre haline getirilmiş)
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı)
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 avuç ceviz veya fındık (iri parçalar halinde, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Olgun muzları bir kasede çatalla veya püre makinesiyle ezerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, muz püresi, vanilin ve tarçını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın (fazla çırpmamaya dikkat edin).
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık parçalarını ekleyip harmanlayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki dilimleyerek servis yapın. Üzerine pudra şekeri serperek veya krema ile süsleyerek sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Kekin daha nemli olması için çok olgun (siyaha yakın) muzları tercih edin.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
- Kekinizi buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
