Muzlu muhallebili pasta nasıl yapılır, tarif nedir?
Kremalı muhallebisi, taze muz dolgusu ve çıtır bisküvi tabanıyla nefis bir tatlı hazırlamanın tüm inceleri burada. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek bu pastanın sırrı doğru kıvamda hazırlanan muhallebide saklı.
Muzlu Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- Muhallebisi için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket krem şanti
- Alt tabanı için
- 2 paket petibör bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- İç dolgusu için
- 4-5 olgun muz
- Üzeri için
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata
- Dilediğiniz kadar ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Muhallebi hazırlama
- Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin.
- Üzerine streç film temas edecek şekilde kapatıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak kabartın.
- Alt taban hazırlama
- Petibör bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin.
- Eritilmiş tereyağını bisküvi ununa ekleyip karıştırın.
- Bu karışımı pasta kalıbının tabanına iyice yayıp bastırarak düzleştirin.
- Pasta montajı
- Bisküvili tabanın üzerine muhallebinin yarısını yayın.
- Dilimlenmiş muzları muhallebi üzerine dizin.
- Kalan muhallebiyi muzların üzerine yayarak kapatın.
- Üzerini düzleştirip buzdolabında en az 3-4 saat bekletin.
- Servis
- Soğuyan pastayı kalıptan çıkarıp üzerine çikolata sosu gezdirin ve ceviz veya fındık serpin.
- Dilimleyerek servis yapın.
Not:
- Muzları dilimlerken kararmaması için limon suyu sıkabilirsiniz.
- Muhallebi soğuduktan sonra krem şanti eklemek daha iyi sonuç verir.
- İsteğe bağlı olarak bisküvili tabana kakao ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
