Muzlu Mozaik Pasta Tarifi
Muzlu mozaik pasta,Türk mutfağının sevilen, pratik ve lezzetli tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken tercih edilen bu pasta, pişirme gerektirmediği için kolayca hazırlanabilir. İşte, evde nefis bir muzlu mozaik pasta yapmak için adım adım tarif:
Malzemeler:
- 3 adet olgun muz (iri boyutta)
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 300 gram)
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı, iri parçalar halinde doğranmış)
- 1 çay bardağı süt (yaklaşık 100 ml)
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri ufak parçalar halinde kırın. Bunu bir poşet içinde elinizle veya bir merdaneyle yapabilirsiniz; bisküvilerin tamamen un haline gelmemesine dikkat edin, küçük parçalar kalmalı.
- Bir kasede, yumuşak tereyağını ve toz şekeri mikserle veya bir çatal yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, pastanın kıvamı için önemlidir.
- Muzları soyup bir çatal veya ezici ile iyice ezin, püre haline getirin. Muzların olgun olması, pastanın tatlılığını artıracaktır.
- Ezilmiş muzları, tereyağlı karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın. Ardından vanilyayı ilave edip harmanlayın.
- Bu karışıma, kırılmış bisküvileri, doğranmış cevizleri ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın, bisküvilerin dağılmasını önleyin. Karışım, yoğun ve şekil alabilir bir kıvamda olmalı.
- Karışımı, üzerine streç film serdiğiniz bir kek kalıbına veya dikdörtgen bir kaba dökün. Elinizle veya bir kaşıkla iyice bastırarak düzleştirin, böylece mozaik şekli oluşacak.
- Pastayı, buzdolabında en az 3-4 saat veya bir gece bekletin. Soğudukça kıvamı oturacak ve dilimlenmesi kolaylaşacaktır.
- Servis yapmadan önce, kalıptan çıkarıp dilimleyin. Üzerini hindistan cevizi, çikolata parçaları veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Bisküvi olarak, kakaolu veya sade bisküvi kullanabilirsiniz; kakaolu bisküviler pastaya daha zengin bir tat verir.
- Muzlar çok olgun değilse, biraz bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
- Pastayı dondurucuda da bekletebilirsiniz, ancak servisten önce 10-15 dakika oda sıcaklığında bırakın.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz muzlu mozaik pasta, hem çocuklar hem de yetişkinler için keyifli bir atıştırmalık olacak. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
