Muzlu Köstebek Pasta Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı
Merak ettiğiniz muzlu köstebek pasta, hem görsel olarak şık hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan nefis bir tatlıdır. Adını, üzerindeki hindistan cevizi kaplamasının toprak altındaki bir köstebeğin yuvasına benzemesinden alır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz detaylı tarif:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2-3 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
- Krema İçin
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- Üzeri İçin
- 1,5 su bardağı hindistan cevizi
- 1 adet muz (dilimlenmiş, süsleme için)
Hazırlanış Aşamaları:
- Keki Hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, süt ve muz püresini ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatulayla karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Kremayı Hazırlama
- Krem şantiyi soğuk sütle mikserle katılaşana kadar çırpın.
- Soğuyan keki ikiye bölün ve alt katmanı servis tabağına yerleştirin.
- Alt katmanın üzerine krem şantinin yarısını sürün, dilimlenmiş muzları yerleştirin ve üst katmanı kapatın.
- Kalan kremayı pastanın her yerine (üst ve yanlar) sürün.
- Son Dokunuşlar
- Pastanın tüm yüzeyini hindistan ceviziyle kaplayın, "köstebek yuvası" görünümü vermek için üst kısmına hafifçe bastırın.
- Dilimlenmiş muzlarla süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Soğuk servis yapın.
İpuçları:
- Muzların olgun olması, pastaya doğal bir tatlılık katar.
- Krem şantiyi hızlı çırpmak daha iyi sonuç verir.
- Dinlendirme süresi, pastanın lezzetinin oturması için önemlidir.
Bu tarifle, sevdiklerinize özel bir ikram hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
