Muzlu Kakaolu Mozaik Pasta Tarifi
Muzlu kakaolu mozaik pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. Aşağıda, bu nefis pastayı yapmak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz. Bu tarif, yaklaşık 6-8 kişiliktir ve hazırlık süresi 20 dakika, dinlendirme süresi ise en az 2-3 saattir.
Malzemeler
- 3 adet olgun muz (iri boyutta)
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 300 gram)
- 1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, iri parçalar halinde doğranmış)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, ekstra aroma için)
Yapılışı
- İlk olarak, bisküvileri uygun boyutta parçalara ayırın. Bunun için bisküvileri bir poşete koyup, bir merdane veya elinizle hafifçe kırabilirsiniz. Çok ufak parçalar haline getirmemeye dikkat edin, aksi takdirde pasta hamur kıvamı alabilir. Bisküvileri bir kenara ayırın.
- Orta boy bir kasede, yumuşak tereyağını ve toz şekeri mikser veya bir çatal yardımıyla iyice karıştırın. Karışım kremsi ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Muzları soyup, bir çatal veya püre makinesi ile iyice ezin. Muz püresini tereyağlı karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Karışıma kakao, vanilya ve isteğe bağlı olarak tarçın ekleyip, tekrar karıştırın. Tüm malzemelerin birleştiğinden emin olun.
- Bu karışıma, önceden hazırladığınız bisküvi parçalarını ve doğranmış ceviz/fındıkları ekleyin. Bir spatula veya kaşık yardımıyla tüm malzemeleri yavaşça karıştırın. Bisküvilerin dağılmasını önlemek için fazla zorlamayın.
- Karışımı, üzerine streç film serdiğiniz bir kek kalıbına veya dikdörtgen bir kaba dökün. Elinizle veya bir kaşıkla düzeltin, üzerini sıkıca kapatın.
- Mozaik pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Bu süre, pastanın kıvam alması ve dilimlenebilir hale gelmesi için önemlidir. İsterseniz bir gece önceden hazırlayıp, ertesi gün servis yapabilirsiniz.
- Dinlendikten sonra, pastayı kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın. Üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Muzların olgun olması, pastanın doğal tatlılığını artırır ve şeker miktarını azaltmanıza yardımcı olur.
- Bisküvileri çok küçük parçalara ayırmayın, aksi halde pasta çok yumuşak olabilir.
- Dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz, pastayı 30-60 dakika derin dondurucuda bekletebilirsiniz, ancak buzdolabında dinlendirmek daha iyi sonuç verir.
- İsteğe bağlı olarak, karışıma bir yemek kaşığı bal veya pekmez ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz muzlu kakaolu mozaik pasta, sevdiklerinizle keyifli anlar yaşamanızı sağlayacak. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
