Muzlu ıslak pasta tarifi nasıl yapılır?
Olgun muzların enfes aromasıyla hazırlanan bu ıslak pasta, yumuşacık dokusu ve sütlü sosuyla klasik tatlılardan sıkılanlar için harika bir alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, buzdolabında dinlendikçe kıvamını ve lezzetini artırıyor.
Muzlu Islak Pasta Tarifi
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 3 adet olgun muz
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
Islak Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1. Hamur Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- Muzları çatalla iyice ezin
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Ezilmiş muzları ilave edin
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
2. Pişirme:
- Yağlanmış kelepçeli kalıba hamuru dökün
- 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
3. Sos Hazırlığı:
- Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın
- Kaynayana kadar karıştırarak pişirin
- 2-3 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın
4. Birleştirme:
- Fırından çıkan sıcak pastanın üzerine kürdanla delikler açın
- Hazırladığınız sıcak sosu pastanın üzerine gezdirerek dökün
- Pastayı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Servis Önerisi:
- Üzerine rendelenmiş bitter çikolata veya ceviz serpebilirsiniz
- Dondurma ile servis edebilirsiniz
- Bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur
Püf Noktaları:
- Muzların olgun (siyaha yakın) olması pastaya daha yoğun aroma verir
- Sosu pastaya dökerken mutlaka pastanın sıcak olmasına dikkat edin
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat bekletmeden kesmeyin
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
