Muzlu creme ole köstebek pasta nasıl yapılır?
Muzun tatlılığı, kremalı dokusu ve bitter çikolatanın dengeli lezzetiyle öne çıkan bu köstebek pasta, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, görsel şölen sunan bir tatlı deneyimi vaat ediyor.
Muzlu Creme Ole Köstebek Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 200 ml sıvı krema
- 3-4 adet olgun muz
Üzeri İçin:
- 200 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180 derecede 30-35 dakika pişirin
Krema Hazırlığı:
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın
- Topaklanma kalmayana kadar sürekli karıştırarak pişirin
- Kaynamaya başlayınca 2 dakika daha pişirip ocaktan alın
- Vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın
- Krema soğuyunca sıvı kremayı ekleyip mikserle çırpın
Montaj:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt tabana kremanın yarısını yayın
- Dilimlenmiş muzları dizin
- Üst katı kapatın
- Kalan kremayı pastanın üzerine yayın
- Buzdolabında 1 saat bekletin
Çikolata Sosu:
- Benmari usulü çikolatayı eritin
- Sıvı yağını ekleyip karıştırın
- Soğuyan pastanın üzerine dökün
- Köstebek görünümü vermek için üzerine çatal ile şekil verin
Servis:
- Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
- Dilimleyerek servis yapın
Not:
- Muzların olgun olması pastanın lezzetini artırır
- Krema tamamen soğumadan sıvı krema eklemeyin
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında bekletmek dilimlemeyi kolaylaştırır
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
