Muzlu çilekli rulo pasta nasıl yapılır? tarifi nedir?
Mevsim meyvelerinin tazeliğiyle hazırlanan bu nefis rulo pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Çilek ve muzun mükemmel uyumu, yumuşacık kek dokusu ve kremalı iç dolgusuyla öne çıkan tarif, özel günlerin vazgeçilmez tatlısı olmaya aday.
Muzlu Çilekli Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema (toz veya sıvı)
İç Malzeme:
- 2 adet muz
- 10-12 adet çilek
Üzeri İçin:
Hazırlanışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın (30x40 cm boyutlarında)
- 15-20 dakika pişirin
Krema Yapımı:
- Süt, un, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alın
- Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin
- Ocaktan alıp vanilini ekleyin
- Soğumaya bırakın
- Ayrı bir kapta kremayı katılaşana kadar çırpın
- Soğuyan muhallebi ile kremayı birleştirin
Montaj:
- Pişen keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez üzerine alın
- Yağlı kağıdı çıkarıp rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın
- Soğuyan keki açın
- Üzerine hazırladığınız kremayı yayın
- Dilimlenmiş muz ve çilekleri dizin
- Tekrar rulo şeklinde sarın
- Üzerini pudra şekeri ile süsleyin
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yapmak kırılmasını önler
- Meyveleri servisten hemen önce eklemek daha taze kalmasını sağlar
- Kremayı tam soğuduktan sonra kekin üzerine sürün
- Dinlendirme süresi pastanın lezzetini artırır
Servis Önerisi:
- Buzdolabından çıkarıp 10 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra servis yapın
- Yanında ballı yoğurt veya dondurma ile servis edebilirsiniz
Not:
- Muz ve çilek yerine mevsimine göre farklı meyveler kullanabilirsiniz
- Krema yerine labne peyniri ile de farklı bir lezzet elde edebilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
