Muzlu Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi
Muzlu çikolatalı rulo pasta, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlıdır. Yumuşak pandispanya hamuru, kremşanti dolgusu ve taze muzların birleşimiyle harika bir deneyim sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz adım adım tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- Pandispanya Hamuru İçin
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- Krema Dolgusu İçin
- 2 paket kremşanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 2-3 adet olgun muz
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)
- Üzeri İçin
- 100 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı süt veya krema
Hazırlık Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 10-12 dakika
Soğuma Süresi: 1 saat
Yapılışı
- Pandispanya Hamurunun Hazırlanması
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir fırın tepsisini hazırlayın.
- Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Un, kakao, vanilin şeker ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça, homojen olana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru tepsiye dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Hamurun Soğutulması ve Şekillendirilmesi
- Pişen pandispanyayı fırından çıkarın ve üzerine temiz bir bez veya yağlı kağıt sererek soğumaya bırakın.
- Ilıdıktan sonra, hamuru ters çevirip yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın. Rulo şeklinde sarmak için, hamurun uzun kenarından başlayarak rulo yapın ve soğuması için bekletin.
- Krema Dolgusunun Hazırlanması
- Kremşantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın. İsterseniz pudra şekeri ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
- Muzları ince dilimler halinde kesin.
- Ruloyu Doldurma
- Soğuyan ruloyu açın ve üzerine kremşantinin yarısını yayın.
- Muz dilimlerini kremşantinin üzerine dizin.
- Ruloyu tekrar dikkatlice sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Çikolata Sosu ve Servis
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin, süt veya kremayı ekleyip karıştırarak sos kıvamına getirin.
- Ruloyu buzdolabından çıkarın, üzerine kalan kremşantiyi sürün ve erimiş çikolata sosu ile kaplayın.
- Birkaç dilim muz ve çikolata parçaları ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
İpuçları
- Hamuru sıcakken rulo yaparsanız, soğuduktan sonra kırılmasını önlersiniz.
- Muzları dilimledikten sonra limon suyu sürerek kararmalarını engelleyebilirsiniz.
- Kremşantiyi daha lezzetli hale getirmek için bir çay kaşığı vanilya özütü ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize özel bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
