Muzlu Elmalı Pasta Rulo Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı süt
- 2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 1 adet olgun muz (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- Pudra şekeri (servis için)
Krema İçin:
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, karıştırın.
- Sütü yavaşça ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Rendelenmiş elma, ezilmiş muz ve tarçını ekleyip spatula ile karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili tepsiye döküp düzeltin.
- 180°C fırında 12-15 dakika pişirin (kürdan testi yapın).
- Pişen keki fırından çıkarın, üzerine temiz bir bez örtüp soğumaya bırakın.
- Krema için, soğuk kremayı pudra şekeri ve vanilinle katılaşana kadar çırpın.
- Soğuyan keki bez yardımıyla rulo yaparak sarın ve 10 dakika dinlendirin.
- Ruloyu açın, üzerine kremayı sürün ve tekrar rulo yapın.
- Üzerini pudra şekeri serperek servis yapın.
İpuçları:
- Keki sıcakken rulo yapmak esneklik sağlar, çatlamasını önler.
- Muz ve elma nemli olduğundan, pişirme süresini kontrol edin.
- Krema yerine labne peyniri ile farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
