Muzlu Pasta Tarifi: Lezzetli ve Gösterişli Bir Tatlı
Muzla süslenmiş pasta, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Muzun doğal tatlılığı ve kremanın hafifliği bir araya gelerek mükemmel bir denge oluşturur. İster özel günlerde ister günlük tatlı ihtiyacınız için hazırlayabilirsiniz. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz muzlu pasta tarifi:
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin
Süsleme İçin:
- 3-4 olgun muz
- 1 paket krem şanti (hazır)
- İsteğe bağlı: çikolata sosu, fındık veya ceviz
Yapılışı
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına dökün. 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
2. Krema Hazırlığı:
- Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın. Topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayıp koyulaşınca ocaktan alın, vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
- Krem soğuyunca, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
3. Pastanın Kat Kat Hazırlanması:
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit kat olacak şekilde kesin.
- Alt kata bir miktar kremayı sürün, üzerine dilimlenmiş muzları yerleştirin. İkinci katı kapatıp tüm pastanın dışını kremayla kaplayın. Dilerseniz pastanın iç katlarına da muz ekleyebilirsiniz.
4. Süsleme ve Muz Yerleştirme:
- Hazır krem şantiyi talimatlara göre çırpın ve pastanın üzerine ince bir kat sürün.
- Muzları ince dilimler halinde kesin ve pastanın üzerine dairesel veya desenli bir şekilde yerleştirin. Muzların kararmaması için üzerlerine limon suyu sıkabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, çikolata sosu gezdirip fındık veya ceviz serpebilirsiniz.
5. Dinlendirme ve Servis:
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin, böylece kremalar iyice oturur ve lezzet birleşir.
- Soğuk olarak dilimleyip servis yapın.
İpuçları:
- Muzları süslemeden hemen önce dilimleyin, aksi halde kararabilirler.
- Pandispanyayı ıslatmak isterseniz, süt veya meyve suyu kullanabilirsiniz.
- Krema yerine hazır pasta kreması da kullanabilirsiniz, ancak ev yapımı kremalar daha doğal olur.
Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir muzlu pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
