Muhallebili Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya için
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Muhallebi için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- Üzeri için
- 200 ml sıvı krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Çilek, muz veya tercih ettiğiniz meyveler
Yapılışı:
- Öncelikle pandispanya hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve 180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Pandispanya sıcakken temiz bir bez üzerine alıp rulo yapın ve soğumaya bırakın.
- Muhallebi için; süt, şeker, un, nişasta ve vanilini tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
- Soğuyan pandispanyayı açın, üzerine muhallebiyi yayın, dilerseniz meyveleri ekleyin.
- Pandispanyayı tekrar rulo şeklinde sarın.
- Üzeri için kremayı pudra şekeri ile çırpın ve pastanın üzerine sürün.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Pandispanyayı sıcakken rulo yaparsanız kırılmasını önlersiniz.
- Muhallebi soğumadan krem şanti eklemeyin, aksi halde topaklanır.
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında bekletin, böylece dilimlemesi kolay olur.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
