Muhallebili Piramit Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket kakaolu kek (hazır veya ev yapımı)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çikolata sosu veya hindistan cevizi (süsleme için)
Yapılışı:
1. Muhallebi Hazırlama:
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice karıştırın, topak kalmamasına dikkat edin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi kıvam alınca ocaktan alın, vanilini ekleyip karıştırın. Ardından tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştırın.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
2. Krem Şanti Hazırlama:
- Krem şantiyi bir kaseye alın, üzerine soğuk sütü ekleyin ve mikserle katılaşana kadar çırpın.
3. Karışımı Birleştirme:
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
4. Piramit Şeklini Oluşturma:
- Keki küp küp doğrayın veya rondodan geçirerek ufak parçalar haline getirin.
- Bir piramit kalıbı veya huni şeklinde bir kap kullanın. Kalıbın içini streç film ile kaplayın.
- Kalıbın tabanına bir kat kek parçaları serpin, üzerine muhallebi karışımından bir kat ekleyin. Bu şekilde kat kat devam edin, en üst kat muhallebi karışımı ile bitirin.
- Piramidi düzgünce sıkıştırın ve buzdolabında en az 4-5 saat bekletin.
5. Servis:
- Pastayı buzdolabından çıkarın, kalıbı ters çevirip bir servis tabağına alın.
- Üzerini çikolata sosu ile kaplayın veya hindistan cevizi serperek süsleyin.
- Dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Muhallebi soğurken üzerini streç film ile kapatarak kabuk bağlamasını önleyebilirsiniz.
- Piramit şekli vermek için huni veya konik bir kap kullanabilirsiniz.
- Pastayı geceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
