Muhallebili Muzlu Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Muhallebi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- İç Malzeme:
- 3-4 adet olgun muz
- 1 paket krem şanti (hazır)
- Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya pudra şekeri
Yapılışı:
- Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine (yaklaşık 30x40 cm) dökün, düzeltin ve 10-12 dakika pişirin.
- Pişen pandispanyayı temiz bir bez üzerine alıp, rulo şeklinde sararak soğumaya bırakın.
- Muhallebi Yapımı:
- Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca vanilin ve tereyağını ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
- Birleştirme ve Servis:
- Soğuyan pandispanyayı açın, üzerine soğumuş muhallebiyi yayın.
- Muzları dilimleyip muhallebinin üzerine dizin.
- Hazırladığınız krem şantiyi muzların üzerine yayın.
- Pandispanyayı tekrar rulo şeklinde sarın, buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyin, dilimleyerek ikram edin.
Not: Pandispanyayı sıcakken rulo yaparsanız çatlamaz, daha kolay şekil alır. Muhallebi tamamen soğumadan pandispanyaya sürmeyin, aksi halde eriyebilir. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
